경기 수원 식당리뷰 - 팔달 인계동 유치회관[해장국/수육/수육무침]

주소: 경기 수원시 팔달구 효원로292번길 67

연락처: 031-234-6275

24시간 영업

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[8월 어느날 방문]

 

수원에 와서 애정하는 해장국집..

그런데 방송에 나오고

대기줄을 서야하는..

어느 순간 멀리하고 있다가

새벽에 방문해 봤다.

 

외관

내부

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주문

해장국 - 10,000원

 

7천 원, 8천 원 때 다녔는데

이제는 만원 시대..

원자재가 상승했으니 그런가 보다 한다.!!

 

유치회관 해장국은 선지해장국인데

해장국과 선지가 따로 나온다.

그리고 선지/국물/건더기 모두 요청하면

리필이 가능하다.

(모르시는 분이 의외로 많음.)

술안주로 먹다 보면 리필 필수~~.^^

 

오래간만에 왔으니 국물부터

한 술 뜨니 '음..'

기존보다 라이트 해진 느낌이 든다.

기존에는 훨씬 느끼하고 진득했던 거 같은데..

 

그래도 기본은 한다.

 

선지를 넣고 또 한 번.

역시

여기 선지는 진짜 맛있다.

신선한 선지 느낌.

 

내용물은 배추. 우거지.

팽이버섯. 고기. 등 듬뿍.

 

이제 내 취향껏 양념을 넣어보자.

우선 땡고추 한가득 넣어 주고..

조금 먹다가 양념장 넣어서

더욱 얼큰하게 먹어본다.

 

반찬은 배추김치. 깍두기. 무생채

앞접시에 양껏 덜어서 먹으면 된다.

 

여기 무생채가 해장국의 신의 한 수.!!

느끼한 맛을 새콤달콤한 생채가 잡아줬다.

그런데 이번에는 생채도 조금 밋밋하다..

 

그래도 느끼함은 조금 잡아 준다.

김치는 soso 하다.

 

예전이나 지금이나 

직원분들이 정신이 없다.

사람이 많은 것도 그렇지만

일에 지쳐 있는 느낌 적인 느낌..

 

그리고 오래된 테이블..

조금 청결에 신경 쓰면 더욱 좋을 텐데..

노포를 고집하시는 건지..

조금 아쉬운 부분이다.

 

그리고 말이 많은 유치회관 어디가 본점이냐..

그건 각자 취향에 맞는 집을 가면 그곳이 본점이라

생각한다.

북문유치회관. 인계동유치회관

두 곳 모두 맛있다.

북문 유치회관은 국물이 조금 더 맑은 느낌이 든다.

갈비탕 국물 같은..

고기도 뼈가 붙은 갈비 고기가 나온다.

반찬도 다르다.

두 곳 먹어보고 취향에 맞는 식당을 다니면 될 듯하다.!!

 

오래간만에 방문했지만

아쉬움이 많이 남았다.

수원 해장국의 명성에 맞게

조금 더 발전하고 기본에 충실한

유치회관이 되었으면 하는 마음..

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