경기 용인 식당리뷰 - 백암순대와 뽀얀 국물이 일품인 순대국 '제일식당'

주소: 경기 용인시 처인구 백암면 백암로201번길 11
연락처: 031-332-4608
Open: 06:00 ~ 21:00
주차 가능
(장날은 주차 불가.)

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처인구쪽으로 캠핑 또는
모임으로 오게되면
아침 해장으로 꼭 들리는 곳.!!

뽀얀 국물이 일품인

백암면 '제일식당'

외관 모습

주차할 때 위 사항 참고 하자.!!
골목 주차가 가능하나
장날은 불가하니 날짜 확인이 필요하다.!!
다른 상인들에게 피해를 주면 안 되니..

식당 내부.
전에는 좌식과 입식이었는데
모두 좌식으로 변경되어 있다.
안쪽 공간에 테이블이 더 있다.

벽면은 방송 출연하게 된 사진들이 많이 걸려있다.
방송 3사는 기본 여럿 방송사에 출연하셨다..

가격과 메뉴는 위 사진 참조.!!

내가 여기 다닌 지
벌써 7년은 넘은 듯하다..
그때는 순대국밥이 7천 원인가 그랬고
그러다 수요 미식회 인가 그런 프로에 나온 후
웨이팅이 생겨서 1년 정도 지난 후
다시 다니기 시작했었는데..

1년 전만 해도 8천 원
지금은 9천 원까지 올랐다.
다른 식당들 인상된 가격 생각하면
나쁘지 않은 가격이라 생각된다.
국밥이 만원 시대이다 보니..ㅠㅠ

728x90

테이블마다 준비되어 있는 김치통 2개
하나는 배추김치
하나는 깍두기
먹을 만큼 접시에 덜어 먹으면 된다.
둘 다 국밥과 조합은 괜찮았다.
그리고 3가지 양념통
하나는 다진양념통
하나는 새우젓통
하나는 청양고추
(그리 맵지 않았다.)

순대 국밥 - 9,000원

이 집 순대국밥이 다른 곳과 다른 점

1. 부글부글 끓는 뚝배기가 아닌 이중 스텐 대접에 나온다는 것.!!
그래서 입천장의 허물이 벗겨질 일은 없다.
먹기 좋은 따듯한 정도의 온도 ~

2. 이곳의 순대국밥은 밥이 말아져 나옵니다.
밥 말아먹는걸 싫어하시는 분들에게는 맞지 않는 방식이죠.
따로 달라고 요청은 해보질 못해서
그렇게 주는지는 의문입니다.

3. 이곳의 순대국밥은 백암순대+머리고기+오소리감투
외 다른 부속물은 들어가지 않습니다.
다른 곳은 내장류 들어간 곳들이 있죠.
그래서 여기는 들깨가루가 없습니다.

위 사진처럼 밥이 말아져 있고
국물이 사골국물처럼 뽀얗습니다.

다른 곳과 다르게 내장류를 넣지 않고 국물을 내기 때문에
이렇게 국물이 뽀얗다고 하네요.
그래서 그런지 국물 맛도 엄청 깊고 깔끔합니다.
한입 한입 먹다 보면 진하고 고소하고,
잡내도 거의 나지 않아
순대국밥 초심자들에게
추천해 주고 싶은 식당입니다.

이것이 백암순대.
일반 당면 순대와 다르게 당면+고기로 꽉 채운
순대라서 그런지 맛과 식감이 더욱 좋습니다.

순대도 4~7개 정도 들어가 있고
머리고기와 오소리감투도 많이 들어가 있습니다.
방문한 지 1년 정도 돼서 그런 건지
예전에 비해 내용물이 조금 적어진 듯 하나
(개인적인 생각)
그렇다고 다른 곳에 비해 전혀 적지는 않습니다.

원래 다른 순대국밥집에 가면
새우젓, 다진 양념, 기타 양념들을 추가해서 먹는데
여기는 국물이 너무 좋아서
(간이 간간합니다.)
처음에는 그냥 쭉 들이키며 먹습니다.

그렇게 반쯤 먹었다 싶을 때쯤 청양고추 듬뿍 넣고
먹다가 다진 양념 풀어
더 얼큰하게 마무리합니다.

그러면 허했던 속이 든든해지고
해장이 되는 기분이죠.!!

아직 이곳 백암 제일식당의 순대국밥을
먹어보지 못했다면 한 번은 드셔 보시길 '적극 추천'
처음 접하는 친구. 동료, 가족.
모두 만족시킨 식당입니다.!!