수원 인계동 식당리뷰 - 2차로 방문한 닭발집 '그리운청춘닭발'

상호: 그리운청춘닭발

주소: 경기 수원시 팔달구 장다리로271번길 2 1층

연락처: 0507-1460-8274

Open: 12:00 ~ 02:00

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근처에서 1차를 하고

2차 장소를 어디로 갈까?

 

동료가 근처에 닭발 맛집이 있다고 하여

방문해 본다.

그리운청춘닭발 외관

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그리운청춘닭발 메뉴와 가격

 

한쪽 벽면은 이렇게 

예전 포스터로 꾸며져 있다.

추억의 영화들이 많네~^^

기본 국물이 나오네요.

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닭발 먹으러 왔으니 국물닭발 주문

국물닭발 - 17,000원

맛있게 익어라~ 국물이 자작해지기를 기다리며

소주 한잔씩~~

자자 먹읍시다~~~

음뇸뇸뇸뇸뇸????

탄 건가??

탄맛이 난다..

하나 둘 맛을 보더니 이거 탄 거 같은데??

그동안 와본 동료에게 원래 이런 맛이야?

아니랍니다.. 그때는 맛있었는데??

"사장님~, 혹시 이거 탄 거 아닌가요? 탄맛이 나는데?"

"아~ 아닙니다, 원래 저희는 직화 된 닭발을 사용합니다"

"국물 닭발인데 직화를 쓰신다고요?? 완전 탄맛이 나는데.."

"불맛이지 탄맛이 아니에요. 불편하시면 다시 해드릴까요?"

"원래 이런 맛이라면 괜찮습니다. 그냥 먹을게요."

 

원래 이런 맛이라는데? 맞아?

아닌데... 긴가민가 하네요..!!

통닭발은 직화가 맞아요..

그래서 맛있다고..

 

어떻게 표현해야 할지..

누군가는 불향이 가득해서 좋다고 할 수도..

누군가는 탄맛이 난다고 싫어할 수도..

저는 탄맛이 나는 거 같은 느낌을 받았네요..

불향의 맛과는 조금 다른..

(4명 일행 모두 만장일치)

 

그래서 조금 더 졸여서 먹어보니

탄맛이 조금은 적어집니다.

 

위에 닭발을 보시면 살짝 그을려 있는 걸 보니

직화닭발은 맞는 거 같아요..

타서 눌어붙은 모양 하고는 달라 보여요.

직화닭발로 국물닭발을 만들면

이런 맛이 나는구나 ~~~ 했습니다.^^;;

 

기본맛을 시켰는데 맵기는 적당했어요

그리고 양념맛은 좋았어요

개인적으로 탄맛(직화맛) 빼면 좋았겠구나

생각이 들었습니다.

 

아니면 기본 통닭발을 시켜 먹었으면 어땠을까 싶기도..

SMALL

계란찜 - 5,000원

뚝배기는 큰 편이고요

내용물은 기본적인 계란찜입니다.

닭발 대신 술안주 해봅니다.

그래도 조금 부족한 듯하여

안주 하나 더 시켜봅니다.

부추전 - 12,000원

얇고 바삭하면서 맛있어요.

부추전은 괜찮더라고요.!!

 

몇 번 방문한 동료의 말에 의하면

국물닭발은 정확히 어떤 맛이었는지 긴가민가 하다..

그런데 그냥 닭발은 맛있다.

 

국물닭발의 양념맛은 좋았어요

닭발자체도 통통하고 좋았으나,

결론적으로 탄맛(?)으로 느끼는 사람도

있을 수 있다입니다.

개인마다 입맛이 다르기에

내가 느낀 탄맛이 혹자에겐 불향일 수 있다는 점.!!

 

혹여 방문 전 리뷰를 보셨다면

참고하시어 메뉴를 결정하시면 되겠습니다.^^