가평 청평면 여행후기 - 생초콜릿 만들기 가족체험 후기 '한국초콜릿연구소뮤지엄'

 ◐ 명칭: 한국초콜릿연구소뮤지엄

 ◐ 주소: 경기 가평군 청평면 경춘로 157

 ☏ 연락처: 031-585-4691

 ◑ Open: 10:00 - 18:00

 ◑ 정기휴무: 수요일

 ♧ 주차: 전용 주차장 이용.

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오후 2시 예약되어 있어 시간에 맞춰 천천히 왔습니다.

이쪽 가평길이 잘 막히기 때문에 예약시간대비 조금 서둘러야 늦지 않고

오실 수 있으니 참고 하셔요.!!

 

한국초콜릿연구소뮤지엄 외관

박물관과 체험을 할 수 있는 곳입니다.

시간되시면 체험 전 일찍 오셔서 박물관 보시는 것도 좋겠다 생각됩니다.

 

이곳이 예약 확인 및 박물관 입장권 구매하는 곳.

 

한국초콜릿연구소뮤지엄 입장권 및 일일프로그램 가격.

네이버에서 예약 진행했으며, 원하는 시간에 예약 원하시면

서둘러야 합니다.. 생각보다 체험하시는 분들이 많았습니다.

네이버 예약 할인은 없었습니다. 위 가격과 동일.

시간은 오전 10시 / 오후 12시 / 2시 / 4시

 

가족체험 4인 - 50,000원

 

예약 2시에 맞춰서 2층으로 안내 받아 올라 갔습니다.

은하초코기사단 피규어가 많이 전시되어 있네요.

한번씩 둘러보는 재미가 있어요.^^

 

만들기 체험에 앞서 체험진행 강사님의 초콜릿에 대한 설명이 있었습니다.

초콜릿 이라는 명칭을 사용하려면 카카오 20% 이상이 포함되어야 한다고 하네요

우리가 먹는 초콜릿 이라는 명칭 외 다른 명칭은 20% 이하의 제품들이라고 합니다.

 

볼에 초콜릿을 열심히 저어 줍니다.

아이들이 천천히 저으며 맛도 보고,

그렇게 온도를 맞춰 주고 나면

생크림을 넣어 주시네요~

생크림이 들어가면 잘 섞이도록 한 방향으로 빠르게 저어야 합니다.

이부분은 어른들이 저어 줍니다.

 

쉐킷 쉐킷~~

조금씩 섞이며 생크림의 모습이 사라지고 있습니다.

 

다 섞이면 앞으로 가져가면 이렇게 된 사각 트레이에

부어 주면 됩니다.

생초콜릿 굳는 동안 망디앙 초콜릿 만들기 체험을 합니다.

 

강사님의 재치 있는 설명과 행동들로 아이들의 집중이

높아지며 즐기고 있는 모습이 보이네요.

템퍼링을 하는 모습을 아이들은 신기해 하며 보고 있습니다.

그렇게 템퍼링이 끝나고 나면 짤주머니에 담아 주십니다.

 

가족당 2개씩 짤 주머니를 주십니다.

 

아이들은 각자 원하는 모양으로 만들어 봅니다.

손에 묻는 초콜릿은 먹으면서 즐겁게 만들어 봅니다.

 

망디앙 체험이 끝날 무렵 생초콜릿을 자르고 카카오 파우더 묻히는 과정에 대하여

배우고 자리로 와서 아이들과 체험을 합니다.

 

카카오 파우더 통을 잘 흔들어 골고루 묻어나면

이제 집게를 이용하여 유산지에 담아 줍니다.

 

상자도 이렇게 멋져요~~

당연히 담으며 남는 생초콜릿은 모두 입속으로~~

입에 들어가면 사르륵 녹아서 없어집니다.

역시 생초콜릿은 정말 맛있네요.

 

그리고 강사님이 생초콜릿은 하루가 지난 다음 먹으면

더욱 맛있다고 말씀해 주셨습니다.

 

1시간 가량 체험을 하였는데 아이들의 만족도는 높았습니다.

어렵지 않게 체험을 할 수 있어서 더욱 좋은 시간이었으며,

초콜릿에 대하여 설명을 들으며 만들다 보니

알찬 체험시간이 되었지 않나 생각해 봅니다.

 

그렇게 만든 초콜릿은 잘 보관했다가 다음날 먹어보니 역시나 맛있어요.^^

아이들도 직접 만든 초콜릿이라서 그런지 맛있다며 엄지 척.!!!

 

체험비가 높다고 느껴질 수 있으나,

만족도가 높은 체험이었다.

 

 

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