수원 영통 식당리뷰 - 동글동글 발효 탕수육이 맛있는 '초월 짬뽕'

 

 

 ◐ 상호: 초월

 ◐ 주소: 경기 수원시 영통구 봉영로 1587 110호

 ☏ 연락처: 031-273-5232

 ◑ Open: 10:00 ~ 21:00

 ♧ 주차: 해당 건물 주차장 이용.

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초월

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아이가 다니는 치과에 위치한 중식 집

눈 여겨 보며 다음에 와서 맛을 보아야지 하던 식당

큰아이가 짜장면이 먹고 싶다는 말에

그럼 나가자~~~!!!

 

외관

제대로 불향나는 짬뽕 전문점.

일본스타일 음식을 판다는데 궁금해 집니다.

 

제대로 맛있게 만들 수 있는것만 판매 합니다.

 

문구가 마음에 듭니다.

 

 

내부

매장은 깔끔하며, 테이블은 12~16개 사이 되는듯 합니다.

 

셀프코너 단무지. 김치. 양파 있습니다.

밖에 있는 문구가 다시 보이네요.

 

테이블 중앙에 있는 문구.

스테이크 삼겹살 같은 구워진 요리를 못 드시는 분은

저희 업소 음식을 드시지 마세요

"불향의 근원은 구워짐 입니다."

 

불향에 대한 자부심이 느껴집니다.

 

 

메뉴와 가격

초월 가격표

가격은 보통.

근처 중식당에 비해서는 낮은 편 입니다.

먹어보고 싶은 메뉴가 많네요..

나가사키 짬뽕도 먹어보고 싶고..

유슬고기 짬뽕도 눈에 들어오고..

 

 

주문

탕수육+짜장+짬뽕 - 24,000원 

중화비빔밥 - 11,000원

 

딸아이의 짜장.

유니짜장 스타일의 짜장 입니다.

야채와 고기가 작게 다져 있어 먹기 좋습니다.

특이 한 점은 면이 보통의 중면보다 면이 얇습니다.

라면의 면 두께 정도 하는듯 합니다.

딸은 그래서 더욱 좋다고 하네요.!!

짜장소스 한술 떠서 먹어보니 많이 달지 않고 슴슴하면서

짜장의 맛을 다 내고 있네요 짜짱은 합격~~^^

 

짬뽕

야채들이 불에 그을린 자국이 많이 보입니다.

국물 한 술 먹어보니~ 와우.!! 불향 가득 하면서 매콤하기도 하고

국물이 진합니다.

그리고 좋은 점 한가지 오징어가 상당히 많이 들어가 있어요

대왕오징어를 쓰지 않는 점 너무 좋습니다.!!

짬뽕면도 짜장면처럼 얇은 면이 들어가 있습니다.

비슷한 짬뽕이라고 하면 체인점 교통과 결이 비슷하다

(단 후추 맛이 없다.)

 

중화비빔밥.

우삼겹? 고기와 숙주, 양파 당근 등 야채를 볶아 만든

중화 비빔밥 입니다. 

양념아래 밥이 있습니다.~~

 

비비면 이렇게 됩니다.

중화비빔밥도 불향이 가득합니다, 야채들을 보면 불에 그을린

자국들이 많이 보여요~

 

다른 지역에서 먹은 중화비빔밥은 해산물이 들어간 비빔밥이었다면

이곳은 고기가 들어간 중화비빔밥 이네요

고기가 들어가서 제육볶음의 느낌이 날 듯하지만 그렇지는 않고

볶음 짬뽕의 느낌이 있는 맛이라고 하는 게 맞을 듯 하다.

먹다 보면 양도 많고 맵기는 딱 적당해서 맛있게 먹을 수 있었다.

 

좋은 점 한가지.

중화비빔밥을 시키면 위와 같이 짬뽕국물을 내어 주신다.!!

 

발효 탕수육

비주얼이 생소하다.^^

동글동글 하면서 튀김의 겉 모습도 우리가 알던 모습과 다르다.

 

한입 먹어보니 

와우~~ 튀김이 일식 튀김? 느낌이 든다

바사사사사사삭 하면서 입에서 녹는 느낌?

그리고 속에는 큼지막한 고기가 들어가 있는데

이 고기가 너무나 부드럽다.

탕수육 고기가 이렇게 부드러운 적이 있었나? 싶을 정도로..

다만 튀김이 정말 바사삭 입에서 녹는 느낌이 들지만

조금 느끼한 맛도 있다. 기름이 다 빠지지 못한 맛 이라고 해야 하나.

소스를 찍어서 먹으면 그나마 괜찮아서 소스를 찍어 먹는 걸 추천.

 

다녀와서...

3명 모두 만족한 식사였으며,

다른 메뉴 맛이 더욱 궁금해지는 곳.

 

다음에 작은아이와 함께 다시 방문 계획.

일본스타일의 맛을 찾기 위해 나가사키짬뽕을 먹어보고 싶은 생각.

 

발효 탕수육의 식감 과 고기의 맛은 일품.

약간 기름진 부분만  개선하면 최고의 탕수육이 될 거란 생각.

 

근처 중식당 찾으신다면 방문하여도 실망하지 않으리라 생각해본다.

 

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